Pourquoi avez-vous besoin d'un journal alimentaire et comment cela vous aidera-t-il personnellement?

1. Pourquoi: 4 raisons d'avoir un journal alimentaire
2. Pourquoi: quoi d'autre est un journal alimentaire utile?
3. Nourriture et émotions
4. Alimentation et environnement
5. Maladies et intolérances
6. Comment tenir un journal alimentaire?

Tenir un journal alimentaire à première vue semble une perte de temps, mais il n’est pas nécessaire de s’empresser de tirer des conclusions. Les nutritionnistes, les nutritionnistes et les entraîneurs physiques ne conseillent pas régulièrement et écrivent en détail tout ce que vous mangez pendant la journée. Aujourd'hui, nous allons vous dire comment, pourquoi et pourquoi vous devriez commencer votre journal alimentaire. Répondons à tous "pourquoi" et "pourquoi".

Pourquoi: 4 raisons d'avoir un journal alimentaire

Alors, pourquoi la simple écriture de chaque pain, tasse de café et bonbon est-elle importante? Il y a plusieurs raisons à cela.

Premièrement, le journal alimentaire aide à mieux comprendre quoi et quand vous mangez. Vous pensez peut-être que vous mangez correctement et de manière équilibrée, que vous mangez beaucoup de fruits et de légumes verts et que le kéfir en boit des litres. Mais dès que vous commencez à enregistrer chaque repas en détail, vous verrez une image réelle.

L'essentiel est d'enregistrer vraiment chaque repas. Et sous le repas, on entend non pas le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, mais bien tous vos collations. Chaque sandwich, chaque biscuit et même le petit bonbon que votre collègue vous a traité au dîner - tout cela revêt une importance capitale. Et tout cela doit être écrit dans un journal.

Deuxièmement, le journal alimentaire indiquera ce que vous devez manger. Et nous ne parlons pas seulement de groupes de produits spécifiques, mais également de repas. Vous pouvez manger trop peu de poisson ou de produits laitiers. Ou peut-être sautez-vous régulièrement votre petit-déjeuner puis mangez-vous trop la nuit? Vos notes vous aideront à trouver des réponses à ces questions et à bien d’autres.

Troisièmement, le journal de pouvoir peut être utilisé pour créer un menu plus équilibré. Au fil du temps, vous pouvez passer de simples notes à une planification consciente de votre régime alimentaire pour une journée, une semaine ou même un mois.

Pour ceux qui ne semblaient pas en avoir assez des trois raisons précédentes, il existe un autre argument de poids: tenir un journal alimentaire accélère le processus de perte de poids. En 2008, publié par l'American Journal of Preventive Medicine recherche , dont les résultats ont forcé de nombreuses personnes à reconsidérer leur attitude à l’égard des journaux alimentaires.

Parallèlement au régime traditionnel, les participants à l'expérience ont été invités à assister à des réunions hebdomadaires de groupes de soutien et à tenir un journal de nutrition. Six mois plus tard, les scientifiques ont comparé les réalisations de tous les participants. Les résultats étaient inattendus: les personnes qui prenaient des notes quotidiennement perdaient deux fois plus de poids que celles qui ne prenaient de notes qu'une fois par semaine ou qui refusaient de tenir un tel journal.

Vous pensez toujours qu'écrire chaque sandwich que vous mangez est une perte de temps? Passez ensuite à la partie suivante.

Pourquoi: quoi d'autre est un journal alimentaire utile?

Les possibilités d'utilisation des informations fournies par l'agenda alimentaire vont bien au-delà de la lutte contre l'obésité. Avec la bonne approche de tenue des dossiers, vous pouvez en apprendre davantage sur votre santé, vos relations avec les autres et même votre état psychologique.

Nourriture et émotions

Vous avez probablement entendu l'expression "saisir les émotions". Qu'en pensez-vous, combien de fois saisissez-vous vous-même le stress, l'anxiété, l'ennui ou la solitude? Le journal de pouvoir vous aidera à comprendre.

Ajoutez simplement une colonne intitulée «Émotions» à votre journal de nutrition et notez ce que vous ressentiez avant chaque repas. Avez-vous mangé ce sandwich parce que vous aviez faim ou parce que vous aviez besoin d’une pause dans votre travail? Est-ce que ce bonbon vous a aidé à "tuer l'appétit" ou à faire face au désordre après une conversation désagréable? Au fil du temps, vous constaterez que certains aliments de votre menu sont étroitement liés à certaines émotions et sentiments. Et après avoir compris le problème, vous pouvez faire un pas en avant vers sa solution: remplacez les bonbons et les biscuits par une tisane apaisante ou une pomme et par une autre part de pizza accompagnée d’une promenade à l’air frais.

Alimentation et environnement

Un autre facteur important est votre environnement. Essayez de noter qui vous mangez et observez comment des personnes et des circonstances spécifiques affectent votre sensation de faim. Quand pouvez-vous mieux contrôler votre appétit: en compagnie d'amis, d'un être cher ou quand vous mangez seul?

Maladies et intolérances

Une autre astuce utile consiste à enregistrer vos sentiments après chaque repas. Peu importe ce que vous ressentez, lourdeur à l'estomac, brûlures d'estomac, nausées ou ballonnements, assurez-vous de noter le détail de manière appropriée dans votre journal nutritionnel. Vous pouvez ainsi définir la gamme de produits auxquels votre corps réagit mal. Qui sait, peut-être que le ventre, avec lequel vous vous êtes battu sans succès pendant tant d'années, n'est qu'un effet secondaire d'une maladie gastro-intestinale ou d'une intolérance à un produit en particulier.

Comment tenir un journal alimentaire?

Le carnet de pouvoir est à bien des égards semblable à l’organisateur personnel: pour en tirer le meilleur parti, vous devez le reconstruire complètement. Par exemple, les végétariens et les culturistes tiennent des registres pour contrôler la quantité de protéines consommée. Les personnes sujettes aux allergies alimentaires se concentrent sur la réaction de leur corps à de nouveaux produits et plats. Définissez vos priorités et vous comprendrez immédiatement quelle information est la plus importante pour vous.

Vous pouvez désactiver le format papier classique et créer un agenda électronique en choisissant une application spéciale pour votre téléphone ou votre service en ligne. En fin de compte, vous pouvez simplement tenir un journal dans le document Exel.

Et enfin, quelques astuces qui vous permettront de travailler plus facilement avec un journal alimentaire:

• Sois honnête avec toi-même - «reste silencieux» à propos de la prochaine collation, tu ne fais que t'empirer;
• faites des entrées régulières - ne vous fiez pas à votre mémoire, enregistrez chaque repas immédiatement, sans délai jusqu'au soir;
• prêter attention aux détails - assurez-vous de noter les repas et la taille des portions. Sans ces données, une analyse qualitative est tout simplement impossible.
• Prenez le temps de travailler avec le journal - sans un examen et une analyse réguliers des enregistrements que vous avez créés, tenir un journal alimentaire perd tout son sens. Sélectionnez un jour et une heure spécifiques pour travailler avec vos enregistrements. Comparez, analysez et tirez des conclusions. Ce n'est qu'ainsi que vous pourrez bientôt atteindre vos objectifs!

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